Croccantezza, leggerezza, digeribilità
Oggi è sempre più importante soddisfare le esigenze di una clientela preparata e consapevole che chiede un prodotto di qualità.
Il nostro impasto è lasciato maturare per più di 48 ore assieme a lievito madre e a tanta acqua. Questo è il nostro segreto, per un risultato finale di massima croccantezza e leggerezza del prodotto.
Hai la possibilità di scegliere fra diversi tipi di impasti
– classica
– integrale
– rustica
– riso venere
SCROCCHIARELLE CLASSICHE
- Margherita €. 7,00
Pomodoro e mozzarella - Quattro Gusti €. 8,50
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive nere - Romana €. 8,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto - Bufalina €. 10,00
Pomodoro, ciliegino, mozzarella di bufala, basilico, olio - Carrettiera €. 7,00
Pomodoro, formaggio pecorino, acciughe, aglio, origano - Al tonno €. 7,50
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla - Piccantina €. 8,50
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola - Quattro formaggi €. 9,50
Pomodoro, mozzarella, parmigiano, gorgonzola, svizzero - Capricciosa €. 9,00
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, uovo, wurstel - Solita €. 9,00
Pomodoro, mozzarella, funghi, rucola, scaglie di grana - Delicata €. 10,50
Pomodoro, mozzarella, ciliegino, funghi, crema di asparagi, scaglie - Parmigiana €.9,00
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato, basilico - Diavolita €. 10,50
Pomodoro, mozz., scamorza affum., salsiccia, peperoni,
cipolla, salame piccante - Buona €. 10,00
Pomodoro, bufala, zucchina grigliata, prosciutto crudo, scaglie - Vecchia dama €. 11,00
Pomodoro, mozzarella, ciliegino, scamorza affumicata, rucola, speck - Montecarlo €. 11,00
Pomodoro, mozzarella, prosc. Crudo, rucola, scaglie di grana - Porcini €. 10,50
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana - Pugliese €. 10,00
Mozzarella, ciliegino, friarielli, salsiccia, olive - Kebab €. 11,00
Mozzarella, pomodoro bruschetta, kebab, lattuga, radicchio, salsa yogurt - Freschissima €. 11,00
Pomodoro bruschetta, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
Hai la possibilità di scegliere fra diversi tipi di impasti
– classica
– integrale
– rustica
– riso venere
LE SFIZIOSE
sono Pizze studiate combinando i diversi sapori per deliziare i palati più sopraffini
(vi consigliamo di assaggiarle così come sono)
- Monique €. 12,50
Pomodoro bruschetta, Acciughe, Coppa, Rucola, Burrata - Special €. 13,00
pom. bruschetta, salmone affumicato, rucola e burrata - Ricca €. 13,50
Mozzarella, vellutata di zucchina, zucchine grigliate, gamberetti, burrata - Giorgia €. 12,50
Mozz. bufala, datterino giallo, crema di pecorino, guanciale, marmellata di fichi - Allison €. 11,50
Mozzarella, crema di zucca, mandorle, fiori di zucca in pastella, sardine, olive nere - Leone €. 12,50
Bufala, ciliegino, funghi porcini, prosc. cotto,burrata, pistacchio - Tartufata €. 11,50
Pomodoro, mozz., funghi tartufati, speck, scaglie di grana - Beddra Caddrusa €. 12,50
Mozz., funghi porcini, guanciale, crema pecorino, chips di patate - Geppetto €. 13,00
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, ciliegino, funghi crudi, speck, rucola, olio - Porchettona €. 12,00
Mozzarella, patate al forno, provola affumicata, porchetta, maionese alla curcuma - Pistacchiosa €. 12,50
Mozzarella, primo sale, pesto di pistacchio, mortadella, burrata - Passione €. 12,50
Ciliegino, pesto di basilico, crudo, burrata, scaglie di grana - Armonia €. 11,00
Mozzarella, ciliegino, melanzane fritte, pesto di basilico, burrata - Fantastica €. 11,50 (tutto in crudo)
Pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, ciliegino, philadelphia, scaglie di grana, origano - ‘Nduja €. 11,50
Pomodoro, mozzarella, ‘nduja, pecorino, funghi, cipolla, olive nere, burrata;