Croccantezza, leggerezza, digeribilità
Oggi è sempre più importante soddisfare le esigenze di una clientela preparata e consapevole che chiede un prodotto di qualità.
Il nostro impasto è lasciato maturare per più di 48 ore assieme a lievito madre e a tanta acqua. Questo è il nostro segreto, per un risultato finale di massima croccantezza e leggerezza del prodotto.
Hai la possibilità di scegliere fra diversi tipi di impasti
– classica
– integrale €. 0,50
– rustica €. 0,50
– riso venere €. 0,50
Margherita €. 8,50
Pomodoro e fior di latte
Quattro Gusti €. 10,00
Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, olive nere
Romana €. 9,00
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto
Bufalina €. 12,00
Pomodoro, ciliegino, mozzarella di bufala, basilico, olio
Carrettiera €. 8,00
Pomodoro, formaggio pecorino, acciughe, aglio, origano
Al tonno €. 9,00
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla
Piccantina €. 10,50
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, gorgonzola
Quattro formaggi €. 11,00
Pomodoro, fior di latte, parmigiano, gorgonzola, svizzero
Capricciosa €. 11,00
Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, uovo, wurstel
Solita €. 11,00
Pomodoro, fior di latte, funghi, rucola, scaglie di grana
Delicata €. 12,00
Pomodoro, fior di latte, ciliegino, funghi, crema di asparagi, scaglie
Parmigiana €. 11,00
Pomodoro, fior di latte, melanzane, grana grattugiato, basilico
Diavolita €. 12,00
Pomodoro, fior di latte, scamorza affum., salsiccia, peperoni, cipolla, salame piccante
Buona €. 12,50
Pomodoro, mozz. bufala, zucchina grigliata, prosciutto crudo, scaglie
Vecchia dama €. 13,00
Pomodoro, fior di latte, ciliegino, scamorza affumicata, rucola, speck
Montecarlo €. 13,00
Pomodoro, fior di latte, prosc. Crudo, rucola, scaglie di grana
Porcini €. 12,00
Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, scaglie di grana
Pugliese €. 12,00
Fior di latte, ciliegino, friarielli, salsiccia, olive
Kebab €. 12,00
Fior di latte, pomodoro bruschetta, kebab, lattuga, radicchio, salsa yogurt
Freschissima €. 13,00
Pomodoro bruschetta, fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana
Hai la possibilità di scegliere fra diversi tipi di impasti
– classica
– integrale €. 0,50
– rustica €. 0,50
– riso venere €. 0,50
LE SFIZIOSE
sono Pizze studiate combinando i diversi sapori per deliziare i palati più sopraffini
(vi consigliamo di assaggiarle così come sono)
Special €. 16,00
pom. bruschetta, salmone affumicato, rucola e burrata
Giorgia €. 15,00
Mozz. bufala, datterino giallo, crema di pecorino, guanciale, miele
Leone €. 15,00
Mozz. Bufala, ciliegino, funghi porcini, prosc. cotto,burrata, pistacchio
Tartufata €. 14,00
Pomodoro, fior di latte, funghi tartufati, speck, scaglie di grana
Beddra Caddrusa €. 14,00
Fior di latte, funghi porcini, guanciale, crema pecorino, chips di patate
Porchettona €. 14,00
Fior di latte, patate al forno, provola affumicata, porchetta, maionese al curry
Pistacchiosa €. 15,00
Fior di latte, primo sale, pesto di pistacchio, mortadella, burrata
Passione €. 15,00
Ciliegino, pesto di basilico, crudo, burrata, scaglie di grana
Armonia €. 15,00
Fior di latte, ciliegino, melanzane fritte, pesto di basilico, burrata
Fantastica €. 14,00 (tutto in crudo)
Pomodoro, fior di latte mozzarella, prosc. cotto, ciliegino, philadelphia, scaglie di grana, origano
‘Nduja €. 14,00
Pomodoro, fior di latte, ‘nduja, pecorino, funghi, cipolla, olive nere, burrata;
